3月11日（火）、調理科1年生を対象に「感染症を学ぼうセミナー」が開催されました。
浅口医師会会長　福嶋様をはじめ、岡山県医師会会長　松山様、岡山大学病院感染症内科　萩谷様、岡山大学病院感染管理認定看護師　藤田様に講演・実技をしていただきました。
医師会の取り組みや基本的な感染症についての知識、新型コロナウイルス感染症やノロウイルスなど身近な感染症の対策や手指消毒、マスクの重要性などについてお話を伺いました。
最後には、手指衛生評価ができるキットを使っての実習も行いました。普段自分が行っている手指衛生を可視化することで、アルコール消毒が不十分だったと気が付く生徒が多くいました。
将来、食に携わる職業を目指す生徒たちにとって、非常に有意義な時間となりました。さまざまな感染症が身近に潜んでいることを理解し、日常生活から変えていきたいと思います。