1月28日（火）調理科2年生の日本料理実習メニューは、「巻き寿司」「もずくのすまし汁」です。
節分が近いということで、具だくさんの巻き寿司にチャレンジしました。2学期には、握り寿司の実習をしているので、酢飯を作るのはお手の物です。
初めての太巻きには、多少苦戦していましたが、想像以上に上手に巻けていたと思います。
今年の節分は、恵方巻きづくりにも是非挑戦してみましょう。